---

Vuorimiespäivien tiedotteet

---

Tilaisuuksien menut

Perjantain kokouslounas:

Alkuruoka
Maalaisperunasalaattia ja graavikirjolohta M,G
Tilli-sinappikastiketta

Pääruoka
Yrttimarinoitua kanaa ja tomaattista-salviakastiketta M,G
Sitruunarisotto
Ratatouille vihanneksia

Kahvi / tee

Kasvismenu
Alkuruoka
Tomaatti-basilika fagottini, grillattua kesäkurpitsaa ja vegaanista pestoa M, V, P

Pääruoka
Paahdettua munakoisoa, linssi raguuta ja paistettuja kauden sieniä M, G, P

Kahvi / tee

Perjantain illallistanssiaiset:

Alkuruoka
Liepuskan riisipiirakoita L
Kananmunavaahtoa, caviartia ja metsäsieniätartaria

Pääruoka
Paahdettua nieriää, yrtti-perunaa, fenkoli-porkkanapaistosta ja kermaista rapukastiketta L, G

Jälkiruoka
Mustaherukkaleivos kultapölyllä, marenkia ja mustaherukkakastiketta L, G

Kahvi tai tee
+ Dipolin leipää ja hummusta

Kasvismenu
Alkuruoka
Riisipiirakka (yksi suurempi) L, M, G, Veg
Caviartia ja metsäsienitartaria

Pääruoka
Belugalinsseillä ja myskikurpitsalla täytettyä savojinkaalta, suppilovahveroperunaa,
fenkoli-porkkanapaistosta ja luumutomaattikastiketta L, M, G, Veg

Jälkiruoka
Vegaaninen mustaherukkaleivos kultapölyllä ja mustaherukkakastiketta L, M, G, Veg

Kahvi tai tee
+ Leipää ja hummusta

Lauantain iloinen lounas:

Alkuruoka
Toast Skagen L

Pääruoka
Pitkäänhaudutettua Ibericoporsaan niskaa, tummaa omenakastiketta ja ruohosipuli-
palsternakkarösti L, G

Jälkiruoka
Vanilja-jogurttipannacotta, tyrnihilloke ja kaneli-kauracrumble L, G

Kasvismenu
Alkuruoka
Vuohenjuusto-kasvistartaletti, rucolaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja sitruuna-
timjamivinegrette L

Pääruoka
Melanzane-paistos, yrttiöljyä ja rucolaa

Jälkiruoka
Vanilja-jogurttipannacotta, tyrnihilloke ja kaneli-kauracrumble L,G

---

Kiitos Vuorimiespäivien tukijoille!

---

Pääyhteistyökumppani

---

Kulta

---

Hopea

---

Pronssi

---